怎么做紫薯松糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供紫薯松糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯松糕 。
颜值爆棚的紫薯松糕，好吃又营养，最主要操作简单，零失败
做紫薯松糕所需食材： 紫薯300g，糯米粉40g，粘米粉100g，细砂糖20g，牛奶20g，炼乳10g
紫薯松糕的做法步骤：
步骤1：准备好所有材料
【紫薯松糕的做法（青少年食谱）】
步骤2：紫薯洗净去皮后切成片，放入蒸锅，中火蒸20分钟至完全熟透
步骤3：放入容器中，用勺子压成细腻的紫薯泥
步骤4：将紫薯泥分成2份
步骤5：加入细砂糖、牛奶、炼乳（紫薯的含水量不同，牛奶不要一次性加入，慢慢加入）
步骤6：一起搅拌成糊状备用
步骤7：粘米粉和糯米粉倒入碗中，加入另一份紫薯泥一起搅拌均匀
步骤8：带上手套，手抓一把粉，用双手搓散，让紫薯泥与粉类混合成干粉
步骤9：一直搓到，用手能捏成形，丢到碗里滚一下不散，用手一戳就散，这样的湿度就可以了
步骤10：为了松糕更加细腻和松软，过筛这边是关键，倒入面粉筛，用手轻轻按压，帮助过筛，这一步考验耐心哦！
步骤11：准备一个6寸的活底蛋糕模，底部刷上油
步骤12：先铺一半过筛的紫薯粉，用硅胶铲轻轻刮平 。千万不要压，要不要松糕蒸出来比较硬
步骤13：紫薯泥先用手铺平，再放入模具中，用勺子轻轻调整一下大小即可 。千万不要压
步骤14：再把剩下的紫薯粉全部铺上去，用硅胶铲轻轻铺平，千万不要用手压，抹平就可以
步骤15：放入蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟左右即可关火，不要着急打开，继续焖10分钟
步骤16：脱模即可食用
步骤17：蒸好变成梦幻紫，瞬间没有抵抗力
步骤18：软糯清甜，梦幻紫也增加食欲 。非常适合老人和儿童食用
温馨提示： 1铺紫薯粉的时候一定不能压2蒸好松糕最好趁热吃，凉了容易发干，吃不完再蒸一下就可以变松软
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