怎么做网红柠檬酸辣鸡爪好吃？需要哪些食材？小编为您提供网红柠檬酸辣鸡爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味网红柠檬酸辣鸡爪 。
做网红柠檬酸辣鸡爪所需食材：鸡爪10个，洋葱半个，柠檬2个，小葱1-3根，姜片5～6片，小米辣6-10个，线椒5个，花椒适量，大蒜碎适量，蚝油1勺，盐2勺，白糖2勺，陈醋3勺，生抽5勺，料酒1勺，香油1勺（可不放），味精适量，花椒粉适量（个人喜好）
网红柠檬酸辣鸡爪的做法步骤：
步骤1：鸡爪洗净，切开，冷水入锅，加入姜片、小葱和2勺料酒煮15分钟左右
【网红柠檬酸辣鸡爪的做法（私家菜）】
步骤2：煮鸡爪的时候准备材料，柠檬两端切了扔掉，其余部分切片;洋葱、大蒜切碎;线椒、小米辣切成圈备用
步骤3：鸡爪煮好之后捞出来洗两遍，然后用凉水冲十分钟左右，捞出来沥干装在大小合适的容器中(凉水冲过的鸡爪吃起来会更有弹性
步骤4：把蚝油、盐、白糖、陈醋、生抽、香油、味精等调在一起拌成调料汁，多搅拌一会儿，以免白糖还没有完全融化掉
步骤5：切好的柠檬、辣椒、蒜末、洋葱和一小把花椒粒，铺在鸡爪上面，然后把调料汁都倒进鸡爪里，搅拌均匀
步骤6：成功啦
温馨提示：尝了觉得不够麻，可以加一小勺花椒面，用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一晚上，第二天吃就入味了 。腌制几个小时食材会泡出水来，调料汁就可以浸泡住大部分鸡爪了 。如果喜欢味道更醇厚一点，还可以加一些辣椒油 。怕酸的话可以少放一点柠檬或醋 。
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