肉丸子怎么做配料 做肉丸子完整步骤
1、材料：准备适量的猪肉馅 ， 盐 ， 姜粉 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋 ， 白菜 ， 葱花 ， 香油 ， 香菜 。
2、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌 ， 搅拌均匀后陆续放水 ， 继续搅拌直到上劲儿为止 。
3、把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样） 。
4、放油（少许）用葱花炝锅 ， 放白菜翻炒 ， 炒到白菜有些蔫了 ， 加水盖上锅盖 。
【肉丸子怎么做配料 做肉丸子完整步骤】5、水开后把弄好的丸子一个一个的放进去 ， 然后往汤里放盐和胡椒粉 ， 出锅前放点香油即可 。
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