糯米烧卖怎么做好吃 糯米烧卖好吃的做法
1、原料：中筋面粉100克 ， 开水65克 ， 油约5克 ， 糯米100克 ， 香菇5个,玉米粒适量 ， 虾皮适量 。
2、糯米用清水浸泡5个小时以上 。取一盘子 ， 铺上沙布 ， 把糯米铺在沙布上 ， 撒少许水 ， 置于蒸笼里蒸20-30分钟 。香菇切成大粒 ， 与玉米粒或虾皮下油锅炒 ， 再倒入糯米 ， 加盐、老抽、少许糖和葱 ， 混合均匀后盛出待凉备用 。
3、面粉加开水搅成团 ， 加入油 ， 揉成面团 。盖上保鲜膜 ， 置放25分钟左右后用面团搓成长条 ， 每10-15g为一剂 ， 擀成圆形 。
【糯米烧卖怎么做好吃 糯米烧卖好吃的做法】4、包入15g馅料,上笼蒸10分钟 。
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