怎么做流油咸鸭蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供流油咸鸭蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味流油咸鸭蛋 。
工艺：腌，难度：新手尝试，人数：4人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<数天
做流油咸鸭蛋所需食材：主料：鸭蛋1500克
辅料：白酒1碗，食盐1/2包
教您流油咸鸭蛋的家常做法，流油咸鸭蛋怎么做好吃1.买回的鸭蛋要把表面刷干净，再用水冲洗
2.洗净的鸭蛋放通风处把水凉干
3.准备好高度白酒和盐，把鸭蛋放入酒中泡3分钟
4.把鸭蛋外面均匀的裹上一层盐
5.把蛋放在保鲜袋底部的一角
6.裹起来用橡皮筋扎起来，全部包好的鸭蛋放太阳下爆晒一天
7.然后放置室内通风处放置，广东的天气腌了20天，煮了一个，蛋黄已经流油了
【流油咸鸭蛋的做法（增肥食谱）】
流油咸鸭蛋烹饪技巧：1、夏天腌制的话可能20天至1个月就可以了，冬天时间要略长一些；2、在裹盐时，有的位置如果粘不上盐的话，就用手指粘些白酒在蛋上抹一下就可以粘上盐了 。
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