番茄鱼 做番茄鱼的步骤
1、黑鱼去骨并片成鱼片 ， 鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用 。
2、番茄去皮切成块 ， 鱼骨洗净沥干水分 。
【番茄鱼 做番茄鱼的步骤】3、起油锅 ， 放姜片爆香后 ， 入鱼骨爆炒至完全变色 ， 盛出待用 。
4、剩下的油爆炒番茄至出沙 。
5、加一大碗水 ， 放刚才爆炒过的鱼骨进去 ， 加少许料酒、葱和白糖 ， 大火煮开 ， 转小火盖上盖子煮20分装左右 。
6、开盖加小半瓶番茄酱 ， 继续小火煮 。
7、这边另取一个锅 ， 放平时烧菜稍多点的油 ， 烧热 ， 把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火 。
8、煮番茄鱼骨这边也关火 ， 加少许盐和鸡精调味 ， 把鱼骨挑出扔掉 ， 番茄和汤装入盛器 ， 把刚才滑熟的鱼片放在面上 ， 撒香菜上桌 ， 可以开动了 。
推荐阅读
- 北方烙饼怎么做好吃 这样做柔软且层次多
- 如何做老式辣子鸡 做老式辣子鸡方法
- 鸡肉炖雪菜怎么做 雪菜炖鸡的做法
- 杏鲍菇豆腐的制作方法 杏鲍菇烧豆腐的做法步骤
- 海参桃胶木瓜船怎么做 海参桃胶木瓜船的做法
- 干锅蟹的制作方法 干锅蟹做法介绍
- 豇豆角饭的做法 豇豆角饭的做法简述
- 艾团的做法 艾团的做法介绍
- 香辣羊肉做法图解 可按照以下步骤操作
- 花生味牛轧糖如何做 花生味牛轧糖的做法