怎么做黄豆苦瓜汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供黄豆苦瓜汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄豆苦瓜汤 。
小满时节高温多雨、湿热交加，人体很容易出现出现精神不振、全身乏力、皮肤起疹等一些的不适症状 。而苦瓜作为一种可用作药膳的食材，不仅有清热解暑、清心明目的功效，还有解劳乏、治痱子的作用 。所以小主觉得这段时间多做点苦瓜汤喝，对身体还是很有好处的哦 。
做黄豆苦瓜汤所需食材：苦瓜1个，黄豆200g，猪骨500g，清水适量，盐适量，黄豆苦瓜汤的做法步骤：
步骤1：黄豆洗净浸泡半个小时；苦瓜洗净去瓢，切块备用 。
【黄豆苦瓜汤的做法（青少年食谱）】
步骤2：苦瓜焯水1~2分钟，捞出备用 。
步骤3：猪骨焯水后捞出，洗去浮沫 。
步骤4：另取一锅，加入猪骨、热水、黄豆，加盖用中小火焖煮40~60分钟 。
步骤5：加入苦瓜，烧开后转小火煮20分钟，再加盐调味即可 。
步骤6：噔噔！清热解暑的苦瓜汤就做好啦~
步骤7：尝上一块，软而多汁，带着肉汤的鲜，然后才出现一丝回甘 。而原本的苦味则溶在了汤里，淡淡的，倒是十分爽口
温馨提示：1.苦瓜焯水可以去除一定苦味，如果不介意苦味可以省去这一步 。2.如果用压力锅的话，全部下锅煮半个小时就行了 。
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