怎么做田螺塞肉好吃？学做田螺塞肉需要哪些食材？为您提供田螺塞肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的田螺塞肉 。
田螺塞肉是一款美味菜谱，主要原料有田螺等，这道菜能清热、解暑、利尿、止渴、醒酒之功效，胃寒腹泻之人忌食 。
田螺塞肉的主料：猪肉泥(75g)田螺(12个)田螺塞肉的调料：葱(2棵)生抽(2勺)砂糖(少许)姜片(5片)豆瓣酱(1勺)白胡椒粉(少许)色拉油(适量)老抽(1勺)香油(适量)盐(少许)蛋清(1个)料酒(2勺)蒜瓣(2个)做田螺塞肉所需厨具：不粘锅、煮锅
田螺塞肉的做法图解步骤
1.买回的田螺尾部已剪掉了，用牙刷把外面刷干净
2.放入锅中汆水加点姜片、葱结，水开后煮5分钟
3.捞出沥干水分
4.取一个田螺，先把它的盖子取下来，然后用牙签把里面的肉完整的挑出来，把后面的泥肠掐掉
【田螺塞肉的做法（家常菜）】5.这是处理好的，我们需要的三部分，就是把泥肠部分扔掉了
6.把螺肉切成薄片再剁成末
7.取一盆，放入螺肉末和猪肉泥
8.加入适量的姜末葱末
9.加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、蛋清和香油
10.按着一个方向搅拌上劲
11.取一个空螺壳，用勺子取适量馅料填入空里
12.盖上田螺盖子
13.这是全部完成的半成品
14.起油锅爆香姜蒜片
15.放入田螺翻炒片刻后加料酒
16.加的盐、生抽、老抽翻炒均匀
17.加入适量清水和豆瓣酱拌匀
18.我还加了一点点砂糖煮沸至汁水浓稠
19.起锅前撒葱花淋香油即可
20.出锅装盘
小窍门：塞入的肉不能太多，不然出不来，我是筷子挖，弯部就挖不到！不知道是否有更好的办法？
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