活动蛋糕制作方法大全 活动蛋糕制作步骤
1、老式无水蛋糕的做法 ， 鸡蛋加糖打至纹路不消 ， 分次加入低粉切拌均匀 ， 加入色拉油搅拌均匀 ， 倒入纸模内八分满 。烤箱160度预热 ， 中下层20分钟即可 。
2、哈雷蛋糕的做法 ， 首先200度预热烤箱 ， 鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化 ， 加入色拉油 ， 用电动打蛋器打至乳化 。面粉加泡打粉盐拌合后筛入 ， 手动打蛋器拌合均匀无颗粒 ， 此时的蛋糕糊比较粘稠 ， 利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可 ， 烤箱中层190度25分钟 ， 这是烤了10分钟的样子 ， 出炉放烤网上放凉 。
【活动蛋糕制作方法大全 活动蛋糕制作步骤】3、蓝莓酸奶纸杯蛋糕 ， 准备好所有制作蓝莓酸奶纸杯蛋糕的材料和纸杯 。同时 ， 烤箱预热到180度 。低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀 ， 过筛2-3次 。黄油隔水浴热软化 ， 加入白糖 ， 顺时针搅拌均匀 。再加入一个全鸡蛋 ， 搅拌均匀 。再加入香草精和原味酸奶 ， 顺时针搅拌均匀 ， 形成酸奶鸡蛋糊 。将酸奶鸡蛋糊加入过筛的低筋面粉里 ， 从底向上翻拌均匀 。再加入蓝莓 ， 从底向上翻拌均匀（轻轻翻拌 ， 不要让蓝莓破裂） ， 形成蓝莓酸奶蛋糕糊 。将蓝莓酸奶蛋糕糊倒入烤盘上的纸杯中 ， 7-8分满即可 。放置烤箱180度 ， 烘烤20-25分钟 ， 直到蓝莓酸奶纸杯蛋糕呈金黄色 ， 用牙签插入蛋糕 ， 不带出蛋糕组织即可 。
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