香煎燕麦红薯饼 香煎燕麦红薯饼做法
1、原料：红薯250克、即食燕麦片25克、白糖20克、糯米粉150克、等克、清水或牛奶适量、花生馅适量 。
2、红薯去皮 ， 切片 ， 放在电饭锅的蒸格蒸熟（用自己喜欢的方式蒸熟就好 ， 蒸也好微波也好） ， 趁热加入即食燕麦片和白糖 。
3、压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉 。
4、根据红薯泥的干湿程度 ， 分次加入水或者牛奶 ， 揉成光滑的面团 。
5、把面团分成两份 ， 搓长 。
6、分割成为16等份 。
7、取其中一份红薯面团 ， 压扁后做成小窝状 ， 放入一勺花生馅（其他红薯面团要用保鲜膜盖着 ， 以免风干） 。
8、捏合 ， 用自己喜欢的方式 ， 像包包子一样 ， 像做饺子一样 ， 都可以 ， 只要把馅包在里面不漏出来就可以啦！
【香煎燕麦红薯饼 香煎燕麦红薯饼做法】9、握在手中 ， 像做饭团那样 ， 反复捏几下至面团光滑 。
10、搓圆后压扁 。
11、用牙签压出花纹 。
12、中间用筷子压一下 。
13、依次把全部红薯饼做好 ， 在烤盘上铺上保鲜膜 ， 把红薯饼放在上面 ， 再盖上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏（如果当时就煎的话就省略这步） 。
14、平底锅刷一次薄油 ， 把麦香红薯饼花纹那面向上 ， 排进平底锅 。
15、中小火煎至金黄；如果用煤气灶煎的话 ， 要不时移动锅子 ， 让红薯饼受热均匀 。
16、翻面 ， 同样中小火煎至金黄 ， 外皮稍带酥脆即可；用吸油纸稍为吸掉多余的油份即可食用 。
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