鲜鲍鱼怎么做
鲜鲍鱼的做法如下：
一、主料：鲜鲍鱼 ， 香葱一根 ， 鲜姜末少许 ， 料酒 ， 豉油 ， 橄榄油；
二、具体做法：
1、用刀沿鲍鱼壳的边缘将鲍鱼肉挖下来 ， 去除鲍鱼的内脏 ， 用小牙刷将鲍鱼肉上面的黑色附着物刷干净 ， 用刀将鲍鱼肉打上花刀 ， 蒸出来的鲍鱼肉口感鲜嫩 ， 鲍鱼壳用刷子刷净后待用；
2、香葱洗净切成香葱末 ， 鲜姜切成姜末；
3、将鲍鱼肉放入壳中后装盘 ， 上面撒上少许姜末 ， 在每只鲍鱼肉上淋上少许料酒 ， 再滴上少许橄榄油；
4、另取一碗放入豉油 ， 加入少许橄榄油；
【鲜鲍鱼怎么做】5、等蒸锅水开后 ， 上蒸锅蒸十至十五分钟 ， 蒸好后撒上香葱末 ， 淋上调好的豉油汁即可食用 。
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