土豆面包的做法 土豆面包的制作方法
1、食材：土豆适量、糖 25克、鸡蛋 1个、油 25克、高粉 320克、酵母 2克、牛奶 220ml 。
2、土豆切丁 ， 放点水 ， 微波炉叮4~5分钟 。
3、熟透了 ， 压成泥 。
4、牛奶微波炉加热30秒 ， 分批倒进去搅和搅和。
5、加一个鸡蛋 ， 油 ， 白砂糖。
6、加酵母 。
7、加面粉 。
8、搅拌成很黏的一个面团 ， 就这么让他放着发酵 。
9、发酵到2倍左右大 。
10、一定要多撒面粉 ， 这个面团非常非常粘手 ， 先压几下排气 ， 再把他拿出来 。
11、分成8个团 ， 擀面杖可以擦点黄油 ， 不然面团会粘住 ， 牛舌2次排气 ， 最后滚圆 ， 涂一层融化的黄油 ， 二次发酵40分钟。
【土豆面包的做法 土豆面包的制作方法】12、190°烤17分钟左右最后210°3分钟上色即可 。
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