鱼香茄龙怎么做
鱼香茄龙的做法：
主料：
茄子1个 。
辅料：
玉米淀粉100克、鸡蛋1个、番茄酱100克、精盐5克、白砂糖10克、生抽5克、姜适量、蒜适量 。
步骤：
1、紫色长茄一根 ， 清洗干净 ， 长蒂朝左放置；
2、长茄两边分别放置一根筷子 ， 正面下刀 ， 切到头；
3、之后翻面 ， 斜角45度左右下刀切到头 ， 同样上下放置筷子 ， 避免不小心切断；
【鱼香茄龙怎么做】4、淀粉放入盆中 ， 磕鸡蛋 ， 放适量水 ， 搅拌好后 ， 放入切好的茄龙 ， 用勺子浇上去面
