鱼香茄龙怎么做

鱼香茄龙的做法:
主料:
茄子1个 。
辅料:
玉米淀粉100克、鸡蛋1个、番茄酱100克、精盐5克、白砂糖10克、生抽5克、姜适量、蒜适量 。
步骤:
1、紫色长茄一根 , 清洗干净 , 长蒂朝左放置;
2、长茄两边分别放置一根筷子 , 正面下刀 , 切到头;
3、之后翻面 , 斜角45度左右下刀切到头 , 同样上下放置筷子 , 避免不小心切断;
【鱼香茄龙怎么做】4、淀粉放入盆中 , 磕鸡蛋 , 放适量水 , 搅拌好后 , 放入切好的茄龙 , 用勺子浇上去面

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