椒叶怎么炒
1、把辣椒叶摘下（不需要根部） ， 清洗干净 。
2、热油放蒜蓉 ， 然后放入辣椒叶 ， 炒4分钟左右就行了 。
【椒叶怎么炒】辣椒叶 ， 一年生或有限多年生植物；高40-80厘米 。茎近无毛或微生柔毛 ， 分枝稍之字形折曲 。叶互生 ， 枝顶端节不伸长而成双生或簇生状 ， 矩圆状卵形、卵形或卵状披针形 ， 长4-13厘米 ， 宽1.5-4厘米 ， 全缘 ， 顶端短渐尖或急尖 ， 基部狭楔形；叶柄长4-7厘米 。花单生 ， 俯垂；花萼杯状 ， 不显著5齿；花冠白色 ， 裂片卵形；花药灰紫色 。果梗较粗壮 ， 俯垂；果实长指状 ， 顶端渐尖且常弯曲 ， 未成熟时绿色 ， 成熟后成红色、橙色或紫红色 ， 味辣 。种子扁肾形 ， 长3-5毫米 ， 淡黄色 。花果期5-11月 。辣椒叶作为时兴蔬菜 ， 在港、澳及东南亚等地颇受欢迎 ， 已成为畅销食品 。科研人员曾对辣椒叶的营养成分作过测试 ， 证明辣椒叶比辣椒营养更丰富 。研究显示：辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全 ， 总含量高出辣椒果实近3倍 。
