文章图片
文章图片
在思茅、临沧和勐海、易武四大普洱茶区中 ， 思茅茶区中出名较早且最具特色的就是景迈茶山了 ，
景迈大寨村坐落在景迈、芒景万亩古茶园内 ， 与帮改村、笼蚌村、南座村、那耐村、糯干村、勐本村、芒埂村、芒景村、芒洪村、翁洼村、翁基村、老酒房村等10多个自然村组成了占地面积2.8万亩的景迈山万亩古茶园 。 景迈大寨村的茶鲜叶都已“景迈山普洱茶”的名义对外销售 。
身为新六大茶山中唯一一座不在勐海茶区的茶山 ， 在思茅茶中脱颖而出的景迈山的古树茶自然有着与众不同的特点：
1、树龄古老 。
景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主 。
2、生态环境好 。
景迈大寨海拔1400米左右 ， 地处北回归线一侧 ， 据说是出产高品质茶叶的最佳海拔高度和区域 。 芒景与景迈大寨相聚9公里 ， 两寨的古茶园相连成片 ， 是云南所有古茶园中连片面积最大的 。
景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化 ， 而且全部同山上的原生古树混生在一起 ， 在古茶园里 ， 一个人抱不过来的古树比比皆是 ， 这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉 。
3、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种 。
叶型呈现多样化特征 。
4、香气突显、山野之气强烈 。
由于景迈茶与森林混生 ， 茶中具有强烈的山野之气 ， 是乔木古树茶中山野气韵最明显的 ， 而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香 。 对景迈的香人们多用\"蜜香\"来形容 ， 这是不确切的 。 景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香 ， 而且是兰花之香 。 一般春茶为兰花香 ， 秋茶为蜜香 。
纯正的景迈茶有“三香”：
一是：干茶香 ， 嗅茶饼就有十分明显的兰香 ， 其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生 。
二是：茶汤香味突显而持久 。 纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味 ， 而且可以持续到十多泡后 。
三是：杯底留香 。 杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现 ， 景迈茶由于混生于山野之中 ， 山野之气强烈 ， 杯底香强而持久 ， 十多泡后仍可嗅到 。
5、甜味明显而持久 。
这也是景迈茶难于做假的又一特征 。 一般茶的甜是苦后回甘的甜 ， 而景迈茶的甜是直接的快速到来的 ， 同时又是持久的 。 品饮景迈茶时 ， 茶汤一入口就可以出甜味 ， 而且持久性长 ， 好的景迈茶上午喝了 ， 只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物 ， 睡中午觉起来 ， 口中舌上都还有甜感 。
6、苦弱涩强 。
景迈茶属涩底茶 ， 苦味有但不强 ， 是涩味较为明显 。
7、汤质厚而口感显薄 。
【旅行|普洱山头茶特点丨景迈古树茶】这是一个很难解释的矛盾现象 。 纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠 ， 甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象 ， 这是汤质黏稠才会出现 。 但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是\"薄\"的感觉 ， 这可能是涩味掩盖了醇厚感 。
推荐阅读
- 四川省|中国这4个景点世界闻名，但不允许游客拍照，你知道为什么吗？
- 杭州|《去看那片海》前言-用车轮丈量土地
- 旅行|西藏羌塘无人区有多恐怖？探险者有去无回，到底经历了什么
- 旅行|北京“低调”的公园，由臭水沟改建而来，被誉为“首都的江南”
- 旅行|越南同奈最浪漫的约会圣地，带上你的女朋友，给她一个浪漫的旅行
- 旅行|费用3?万搞定旅行结婚+旅拍！新西兰婚礼
- 四川省|疫情过后，踏青最美的季节！这七个城市有着最美的地方！
- 花莲|乘飞行伞翱翔月牙湾，连静雯花莲天空之镜拍美照！
- 旅游业|五一跨省旅行或很难实现 旅游业该如何应对困局？