糯米和普通的大米有什么区别
糯米和普通大米的区别如下：
一、颜色不同 。大米呈白色半透明状 ， 而糯米则是不透明的白色 。
二、口感和吃法不同 。糯米更富有黏性 ， 不适合胃肠较弱者食用 。大米可以做为主食食用 。糯米更为香糯黏滑 ， 大多时被人做成小吃、粥、糯米丸子等来食用 。
三、功能不同 。糯米和大米都有补中益气 ， 健脾养胃的功效 。糯米酒是滋补健身和治病的营养保健酒 ， 具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 。而大米做成的白粥则有养胃益气的作用 。
【糯米和普通的大米有什么区别】四、营养不同 。糯米含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等成分 ， 具有补中益气的作用 ， 但不易消化 ， 患有胃炎、十二指肠炎等症状患者应少食 。大米性甘味平 ， 具有健脾养胃、聪耳明目之功效 ， 誉为五谷之首 。
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