餐饮部包括哪些
【餐饮部包括哪些】餐饮部依照酒店的营业及管理政策，全面负责餐饮部的各项预算、策划、运营、督导中、西餐、小吃各部经理、总管事等严格按照要求完成工作，并按需向客人提供高质量的餐饮服务 。是指宾馆酒店中的部门之一 。
餐饮部包含中餐、西餐、小吃即餐，酒水饮料即饮 。
餐饮部主要负责：1、原材料的采购、加工、保存、搭配 。2、人员的编排、培训、分工与合作 。
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