怎么做鱼香杏鲍菇好吃？需要哪些食材？小编为您提供鱼香杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香杏鲍菇 。
家里剩点杏鲍菇，做个鱼香杏鲍菇吧！
做鱼香杏鲍菇所需食材：杏鲍菇适量，木耳几朵，胡萝卜半根，青椒半个，葱姜蒜适量，豆瓣酱半匙，白糖2匙，米醋1匙，生抽2匙，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，水淀粉适量，鱼香杏鲍菇的做法步骤：
步骤1：杏鲍菇切丝 。
步骤2：木耳泡好切丝 。胡萝卜青椒切丝 。
步骤3：葱姜蒜切末 。
步骤4：锅中水烧开后，分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下，过凉备用 。
步骤5：调碗汁 。除了豆瓣酱，配料表中调料调成碗汁，搅拌均匀 。
步骤6：锅中油热后，加入葱姜蒜爆香 。
步骤7：加豆瓣酱炒出红油 。
【鱼香杏鲍菇的做法（青少年食谱）】步骤8：加青椒丝、胡萝卜丝翻炒几下 。
步骤9：加木耳、杏鲍菇翻炒 。
步骤10：加调味汁翻炒均匀 。
步骤11：装盘 。
温馨提示：杏鲍菇、木耳焯时要快，下入锅里就可以捞出 。杏鲍菇不焯也可以，要增加点烹调时间 。
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