耗油占饺子吃可以吗
蚝油通常作为蘸料的一部分 ， 调味范围十分广泛 ， 凡是咸食均可用蚝油调味 ， 可以用来做饺子的蘸料 。通常海鲜馅的饺子最为合适 ， 它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料 ， 经煮熟取汁浓缩 ， 加辅料精制而成 ， 所以耗油通常味道较重 ， 需要搭配其他蘸料最大程度的发挥耗油鲜美的味道 。
【耗油占饺子吃可以吗】耗油蘸料配比：蒜末一勺、姜末半勺、干葱6粒、烧酒少许、蚝油15克、老抽5毫升 。
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