茅台酒始于哪里
1、茅台酒即赤水河酿酒发源于云南镇雄 ， 古称大涉水、安乐水 ， 后为赤虺河 ， 再后称赤水河 ， 因沿岸土壤为紫红色 ， 雨水流入河中成红色而得名 。“集灵泉于一身 ， 汇秀水而东下”的赤水河 ， 是一条美酒飘香的河 ， 也是中华民族有史记载最早酿造美酒的地区；
2、历史上最早记载赤水河畔酿酒史的 ， 为司马迁的《史记》 。《史记·西南夷列传》载：公元前130多年 ， 汉武帝刘彻饮到来自夜郎所产的名酒“枸酱” ， 情不自禁地赞曰：“甘美之” 。以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开拓夷道 ， 专门绕道茅台所在的仁怀的历史；
【茅台酒始于哪里】3、真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋 。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒 ， 就已经成为朝廷贡品 。至元明期间 ， 具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾陆续兴建 ， 茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺 ， 所产优质白酒顺赤水河入川后经长江远销 ， 陆路则翻山越岭由马帮驮运销往贵阳等地 。
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