怎么做烫面韭菜鸡蛋馅饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供烫面韭菜鸡蛋馅饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烫面韭菜鸡蛋馅饼 。
最近家里人都爱吃饼 ， 今天决定做馅饼吃 ， 采用烫面的方法来制作 ， 简单易学
做烫面韭菜鸡蛋馅饼所需食材：中筋面粉750g ， 开水380g-400g ， 韭菜200g ， 鸡蛋3颗 ， 豆腐干5块 ， 虾皮适量 ， 盐适量 ， 香油适量 ， 蔬之鲜适量 ， 烫面韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：
步骤1：准备好食材 ， 洗净切沫 ， 如图中所示
步骤2：锅中入油 ， 烧热后 ， 炒鸡蛋
步骤3：一定要快速搅拌 ， 同时鸡蛋液中要加入一些清水 ， 这样才能搅拌成小块
步骤4：鸡蛋炒好后 ， 关火 ， 加入适量虾皮
步骤5：再加入切好的豆腐干
步骤6：最后加入切好的韭菜
步骤7：加入适量的盐 ， 蔬之鲜 ， 香油 ， 搅拌均匀
步骤8：水开后 ， 倒入面粉中
步骤9：开始和面
步骤10：和好面后 ， 醒面20分钟就行
步骤11：分割成100g左右的面团即可
步骤12：擀开
步骤13：放入馅 ， 开始包
步骤14：类似包子的包法
步骤15：翻面 ， 按压成饼
步骤16：电饼铛预热 ， 抹油 ， 放入馅饼 ， 表皮也抹油
步骤17：烙制一会 ， 翻面继续 ， 可以盖上盖子 ， 烙熟即可
步骤18：出锅装盘 ， 开动
温馨提示：【烫面韭菜鸡蛋馅饼的做法（青少年食谱）】今天用的烫面方法制作饼皮 ， 全烫 ， 就是全部用开水和面 ， 这样饼皮比较软 ， 同时醒面时间可以缩短很多
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