品种巧搭配
选购菜肴和节日饮食的安排.应在注重色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精，干稀巧搭配，荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡 。就冷热菜肴的口味而言，不仅要求甜、咸巧调理，还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配，达到五味俱全，才能胃口大开 。粗精搭配，就是要适当吃些粗粮、多纤维食物，帮助消化 。干稀搭配，主要是指主食花样多，有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、元宵、年糕等;粥、汤、甜饮等也要品种变换，品味多样 。
肥瘦巧补充
节日荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主 。口味要清淡，多选择平时少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪肉、鸡鸭鹅爪等以及海鲜、鱼类 。鱼、肉的制作要以清蒸为主，少用油炸、烧烤 。
夜餐巧安排
节日期间，人们常玩到深夜甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜餐 。由于白天饮食丰盛，夜餐吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠 。
【节日期间健康饮食“六个巧”（营养常识）】零食巧调理
节日的三餐主食多以丰厚的油腻食品为主，所以，零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为特点，如饭后两小时左右，可吃点苹果、梨、香蕉等，以开胃通便;少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食;而橘子、柿子等以不吃为好 。另外，像话梅、山楂片、薄荷糖等可适度品味 。
烟酒巧分开
喜庆佳节，亲朋好友欢聚，少不了饮酒助兴 。适量饮点酒可以促进血液循坏，消除疲劳，加快新陈代谢，但是，切不可畅饮无度，一醉方休 。尤其是一边酗酒一边大量吸烟，对身体的摧残相当严重 。因此，节日期间应做到酒席桌上不吸烟，饮茶吸烟不喝酒，避免人体肝、胃、肺同时受到侵害 。
伤食巧调治
过节，一些人不注意自己的消化能力，很容易出现伤食 。对伤食症可用桂皮、山楂各10克，红糖30克，水煮桂皮、山楂，滤汁放入红糖调匀，热饮 。或用槟榔、炒莱腹子、生山楂各10克，水煮三物，去渣，凉后加入白糖少许，以此代开水饮，效果很好 。
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