吃了馒头、花卷、饼等这些面食后，感觉很烧心，这是怎么回事呢？ _烧心

对于您提的这个问题，极容易使人模糊。人们大多总认为烧心(离)是各种胃病产生的。其实不然。烧心，有两种：病理烧心和食物刺激烧心。

【吃了馒头、花卷、饼等这些面食后，感觉很烧心，这是怎么回事呢？】一般来说，凡是有多种胃病的人，夷腺病灶的人，上火的人，熬夜的人等都会存在有烧心的现象。这均为病灶氧化反应。而象这个吃东西烧心的。即是没上述问题，也照样会烧心，因为那是食物产生的氧化作用。

人的食管，胃，并不是所有食物都能承受。有很多食物甚之有很多西药成份，都是很伤胃的。胃粘膜和胃分泌物也是有忌性的。比如辛辣酸碱甚或甜物也有对食管和胃产生伤害的可能。就如您说的馒头，花卷和饼等。象这三种东西，多为酵子发面。即是有些饼不发面，但它会加入大葱或调料。包括花卷，有黑白面两交的花卷，也有放进葱油的油花卷。这三种面食，里面可含糖(甜馍)，碱或苏达，葱，蒜沫，辣椒沫等，这几种物质均能刺激胃粘膜，产生氧化，使胃酶失去化解功能，从而使整体胃功能减退，便会失去制化作用。即是白糖，若食过多，通过氧化，甜会转换成酸，反而伤胃。当然，这些现象与胃功能不全是有一定关系的。但是，再好的肠胃，也经受不住天天有刺激性食物下肚。但若有中和食物來克制，它就不会离心了。

其他网友观点

光吃硬的不行啊，得来点儿软乎的，再整碗热汤面溜个缝。

其他网友观点

没放碱面的过，别问我怎么知道的，我先去吐吐酸水回来再说