海鲜辣炒怎么做
原料：花蛤500克 ， 麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量 。
制作方法：
【海鲜辣炒怎么做】1、将花蛤放入装在铁器的水中 ， 使其吐出泥沙及污物；
2、炒锅烧热 ， 滑油 ， 待油温至八分热时 ， 放入生姜片、蒜片、麻椒及辣椒 ， 待姜蒜微黄 ， 麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤；
3、大火爆炒 ， 所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅 。
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