海鲜干龙鱼怎么做好吃
1、红烧鲟龙骨主料：鲟龙背骨约100克、姜茸、葱茸、鸡蛋、生抽、鸡精、盐、蚝油；
做法：鱼骨切段 ， 调味拍粉 ， 炝蛋 ， 走油至金黄色 ， 起锅下姜葱、鱼骨及调料 ， 勾芡上碟 。
2、吉列鲟龙球主料：鲟龙鱼250克、面包糖、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、酒、沙律酱 。；
做法：鲟龙肉切条 ， 入味 ， 卤粉、蛋、面包糖 ， 落油锅炸至金黄色上碟 ， 跟沙律酱上即可 。
3、西芹炒鲟龙片主料：鲟龙肉200克、西芹、蒜茸、姜、葱、鸡精、盐、蚝油；
【海鲜干龙鱼怎么做好吃】做法：西芹切段 ， 拖水 ， 蒜茸炒备用 ， 鲟龙去皮切双飞 ， 入味上蛋白走油起锅下蒜茸 ， 姜龙鱼肉勾芡上碟 ， 西芹围边 。
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