鲍鱼螺怎么吃
【鲍鱼螺怎么吃】材料：鲍鱼螺、青红椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精 。
做法：
1、鲍鱼螺用刷子清洗干净 ， 将其浸泡在加少许食盐的凉水中2小时左右 ， 让其吐净肠中泥沙；
2、青红椒、葱、姜切丝备用；
3、鲍鱼螺放沸水中焯水 ， 迅速捞起备用；
4、锅里放油 ， 待油温5成热时放入葱、姜爆香；
5、下入鲍鱼螺翻炒均匀 ， 翻炒过程中淋入料酒；
6、待鲍鱼螺盖开始张开时 ， 加入糖、青红辣椒、鸡精翻炒五分钟左右即可出锅 。
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