披萨可以隔夜吃吗
【披萨可以隔夜吃吗】披萨可以隔夜吃 。披萨可以放置在冰箱一天，建议当天购买当天食用完，如果放入冰箱内第二天食用，口感不是太好，也不够新鲜 。如果实在吃不完要放冰箱，第二天取出后，一定要加热透才可以食用 。在冰箱中存放的时间不要过长，以防变质 。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全 。
比萨
比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成 。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等 。区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高2-3cm，宽2cm 。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高4-5cm，宽3cm 。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺 。
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