鸡肝的营养成分有什么
对于贫血的人们来说 ， 还是需要多吃点补铁补血的食物比较好的 ， 而鸡肝就是不错的选择 ， 按照吃什么补什么的饮食原则来说 ， 吃鸡肝自然也是会起到养肝补肾作用的 ， 当然了它还具有非常丰富的营养价值 ， 养生保健功效还是很明显的 ， 那么鸡肝的营养成分有什么？
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素 。肝中铁质丰富 ， 是补血食品中最常用的食物 。
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品 ， 具有维持正常生长和生殖机能的作用 ， 能保护眼睛 ， 维持正常视力 ， 防止眼睛干涩、疲劳 ， 维持健康的肤色 ， 对皮肤的健美具有重要意义 。
经常食用动物肝还能补充维生素B2 ， 这对补充机体重要的辅酶 ， 维生素B2 ， 是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分 ， 在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用 ， 能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用 。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 ， 能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化 ， 防衰老 ， 并能抑制肿瘤细胞的产生 。
也可治急性传染性肝炎 。动物肝脏含铁丰富 ， 铁质是产生红血球必需的元素 ， 一旦缺乏便会感觉疲倦 ， 面色青白 。适量进食动物肝脏可使皮肤红润 ， 所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长 。鸡肝含有丰富的维生素B1 ， 此种维生素进入人体内 ， 会产生一种挥发性的化学物质 ， 这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛 ， 使蚊子找不到人 ， 自然蚊子也就会对你敬而远之了 。
【鸡肝的营养成分有什么】通过上面的介绍 ， 大家对鸡肝的营养成分有什么也都很清楚了 ， 为了能够让人体健康不断的得到改善和调理 ， 营养饮食还是需要认真对待的 ， 除了鸡肝之外 ， 其他的食物也是需要多吃一些的 ， 总之要做到饮食的多样化 。
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