本食谱来自【Ann小叶子】老师分享的麻辣鸡丝的做法，所属分类：肉类、禽类、川菜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做麻辣鸡丝所需食材：主料：鸡胸肉1块，香葱适量，姜片适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量，醋适量，糖适量，熟芝麻适量，盐适量
麻辣鸡丝的做法步骤：1. 鸡胸肉洗干净放入沸水中，倒入料酒，放入葱和姜片，盖上锅盖，中小火煮15分钟
2. 煮好捞出放凉后，用手撕成小细丝备用
3. 调料汁:小碗中放入酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻，将料汁搅拌均匀
【麻辣鸡丝的做法（家常菜）】4. 将调料汁浇在鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌均匀即可
5. 加点香菜装饰，吃的时候拌均匀就可以了（不喜欢香菜也可以加小葱装饰）个人觉得加了香菜更好吃
Ann小叶子老师在(微信公众号：meishi778)分享麻辣鸡丝的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了麻辣鸡丝的家常做法了吧 。
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