芒果千层蛋糕的做法及材料
材料;低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖 。
做法步骤：
1、鸡蛋打散 ， 加入糖粉拌匀 ， 不要打发 ， 加入牛奶拌匀成稀面糊 。
2、黄油隔水融化成液态 ， 倒入面糊中拌匀 ， 面糊过筛 ， 放入冰箱冷藏静置半小时 。
3、平底锅涂一层薄薄的油 ， 加热 ， 舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固 ， 不要翻面 。
4、依此煎好面糊 ， 大约12块 ， 放凉待用 。
5、取一干净容器 ， 倒入奶油和糖 ， 打发 。
6、芒果洗净取肉 。
7、把未煎的一面朝上 ， 铺上打发好的奶油 ， 一次制做两层 ， 从第三层到第六层每层都铺上奶油 ， 再铺芒果肉 ， 再铺奶油 ， 然后把下一层饼皮铺上 。
【芒果千层蛋糕的做法及材料】8、做最后一层时 ， 先在蛋糕体四周裹上煎饼 ， 然后铺上奶油 ， 覆盖最后一片面皮即可 。
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