红烧财鱼片怎么做
主料：财鱼一条 。
辅料：适量的食盐、鸡精、蒜、八角、料酒、老抽、调和油、糖 。
做法：
1、财鱼杀好洗净 ， 财鱼切片 ， 抹上适量的盐 ， 加上几片姜腌制半小时；
【红烧财鱼片怎么做】2、八角 ， 姜片 ， 葱花适量；
3、油锅预热 ， 财鱼片放在锅中 ， 中火慢煎 ， 加入些料酒；
4、倒入姜片 ， 葱花等；
5、加入适量的清水 ， 加入老抽、盐 ， 大火烧开 ， 中火慢炖；
6、大蒜适量倒入锅中 ， 加入鸡精 ， 待锅中汤汁粘稠即可 。
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