玉米面怎么炒
1、所有原料混合在一起 ， 用筷子把面粉和鸡蛋搅成疙瘩状；
2、用手揉成面团 ， 面团很干 ， 要有耐心把他们都揉成团 ， 只需要成团不松散就行 ， 不用揉到光滑状态；
3、压面机开1档 ， 让面片过压面机3至4遍；
4、面片对半折一次 ， 再次过压面机大概3遍；
5、转压面机3档 ， 过面片5至6遍 ， 让面片出现自然光滑 ， 用刷子蘸点面粉刷在面片上 ， 再继续过压面机2至3次；
6、把面片从中间切对半 ， 压面机转压面5档 ， 二块面片分开过面机 ， 压3至4遍 ， 面条基础面团就做好了 。
7、压面机转面条档 ， 在过了5档的薄面片上再撒些面粉 ， 过粗面条档 ， 粗条就出来了；
8、取一口锅 ， 烧热水 ， 沸腾后下一半玉米面煮至八分熟 ， 边煮面的同时边炒香菜料 ， 锅中倒入油烧热 ， 下培根煸香 ， 盛出备用；
【玉米面怎么炒】9、锅中底油煸香洋葱 ， 下蟹味菇同炒 ， 面条沥干水下到炒锅中 ， 同锅内的原料一同翻炒均匀；加入培根和青辣椒一同翻炒 ， 加入2大勺香辣酱和1大勺蚝油 ， 炒匀即可 。
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