本食谱来自【家和万事兴顺顺顺】老师分享的虎皮腐乳鹌鹑蛋的做法，需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做虎皮腐乳鹌鹑蛋好吃？学做虎皮腐乳鹌鹑蛋需要哪些食材？为您提供虎皮腐乳鹌鹑蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虎皮腐乳鹌鹑蛋 。
鹌鹑蛋味鲜美，营养丰富 。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右 。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用 。
做虎皮腐乳鹌鹑蛋所需食材：主料：鹌鹑蛋500g，腐乳1.5块，黄瓜1个，胡萝卜5g，糖0.5匙，蚝油0.5匙，玉米油1匙，水淀粉2勺
虎皮腐乳鹌鹑蛋的做法步骤：1. 鹌鹑蛋煮好用冷水拔一下这样好去皮
2. 黄瓜切成月牙片状，胡萝卜修剪成蝴蝶结形状备用
3. 月牙黄瓜片交叉摆在盘上再用胡萝卜做滴蝴蝶结做装饰
4. 不粘锅放入玉米油加热放入鹌鹑蛋开始煎制一定不要大火要中小火
5. 鹌鹑蛋煎制金黄色有褶皱即可关火
6. 准备好一块多一些的豆腐乳备用
7. 将腐乳碾成泥状
8. 锅里放入少许底油加热加入糖和蚝油再倒入腐乳泥添加适量水烧开
9. 煎好的虎皮鹌鹑蛋倒入腐乳汤汁中使其每个鹌鹑蛋均匀的裹上汤汁
10. 准备好水淀粉
11. 水淀粉淋在汤汁中勾芡将汤汁收至浓稠即可
12. 做好的虎皮腐乳鹌鹑蛋盛入盘中
13. 鹌鹑蛋这样吃特别有特色非常适合老人和小孩吃噢
14. 好吃到爆款的美味哦
15. 作为宴客的拿手菜是非常必要的
【虎皮腐乳鹌鹑蛋的做法（家常菜）】
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