本食谱来自【Q猪宝宝】老师分享的糯米鸡冬季暖身的做法，午餐、朋友聚餐、一家三口；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做糯米鸡冬季暖身好吃？学做糯米鸡冬季暖身需要哪些食材？为您提供糯米鸡冬季暖身的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糯米鸡冬季暖身 。
家里买了荷叶回来蒸田鸡，蒸鸡，剩了一些 。所以又再去买了500克糯米回家，打算自制糯米鸡 。因为看电视节目学习了糯米鸡的做法，觉得简单，我们也可以轻松做 。结果做得还真有木有样的，虽然没有太多的荷叶味，也没有放五香粉，但是整体来说，不错啦！营养丰富，味道可以，自己打分90！大家也给我打个分数吧，哈哈！谢谢！
做糯米鸡冬季暖身所需食材：主料：鸡肉300g，糯米300g，排骨200g，冬菇100g，沾米100g
辅料：油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，豆粉适量
糯米鸡冬季暖身的做法步骤：1. 荷叶要先拖拖水，去除涩味，软化荷叶 。
2. 冬菇浸泡湿润 。太大只的冬菇切开两半 。
3. 鸡肉和排骨用味盐糖调味腌制 。
4. 3量杯的糯米混合1量杯的沾米（平时煮饭的大米），洗净，用电饭煲煮熟 。
5. 往煮熟了的糯米饭里加入3勺子食盐，并搅拌均匀 。
6. 铺开荷叶，上面铺放一层薄薄的糯米饭 。
7. 放上两片冬菇 。
8. 放上一块排骨，一件鸡肉 。
9. 再盖上一层糯米饭 。
10. 用荷叶包裹好，呈长方形，开口朝下压着 。
11. 按照上述步骤包完所有材料 。
12. 水烧开后，放到蒸锅里大火蒸20分钟即可 。
温馨提示：1、荷叶飞水处理可以去除涩味 。2、用荷叶的背部包裹，背部纹理粗，不容易粘糯米，吃起来比较方便 。3、煮熟的糯米里加入食盐，可以增加糯米的粘稠度，增加糯米的味道，更好吃 。4、可以在糯米里加入适量的五香粉调味，口感更好 。
【糯米鸡冬季暖身的做法（家常菜）】
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