本食谱来自【83小钟】老师分享的山药烧肉的做法，朋友聚餐；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做山药烧肉好吃？学做山药烧肉需要哪些食材？为您提供山药烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药烧肉 。
做山药烧肉所需食材：主料：山药1根，五花肉500G，青椒1个
辅料：料酒，盐适量，冰糖，姜适量，生抽，老抽适量，干红辣椒，胡椒粉适量
山药烧肉的做法步骤：1. 山药去皮洗净切滚刀块、五花肉洗净切块备用、青椒切丁
2. 热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄
3. 加姜末，红椒段炒香，烹少许料酒翻匀
4. 倒入山药翻炒
5. 加入没过全部材料的清水，调入盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，大火烧开转中小火煮约30分钟左右
6. 加青椒略炒，撒胡椒粉，大火收汁即可
温馨提示：1.山药去皮切块后如果不是马上就用，最好泡在加了白醋的清水中，以防氧化变色 。2.步骤7里冰糖碾碎成沫再用更容易炒化炒均匀 。
【山药烧肉的做法（家常菜）】
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