中国白酒是怎么排名的？ _白酒

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严格地说，我国的白酒品种实在是品牌繁多，受制于性价比、个人口味、地域习惯、品牌知名度等因素的影响，给我国的白酒排名确实非常不容易。好在，土鳖君本职工作是搞经济的，还能够借鉴产业经济学模型给白酒区分出个高低。土鳖君暂且给我国的白酒分为五个档次，分别是：

第一档：把酒变成金融衍生品的泰山北斗档；

【中国白酒是怎么排名的？】第二档：在全国知名度较高的名门正派档；

第三档：正在努力提高知名度的后起之秀档；

第四档：曾经如日中天，现在走下神坛的江河日下档；

第五档：在区域内横行多日的地方势力档。

下面土鳖君就按上述五档，找几个代表给大家盘上一盘

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壹丨泰山北斗档

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在我国能把酒做成奢侈品只有茅台，能把酒做成轻奢的只有五粮液。毋庸置疑，这两种酒就是白酒的泰山北斗，别的品牌只能望其项背。

茅台酒，人称“宇宙台”，白酒行业的九五之尊，A股之王，酒中爱马仕，网络中的茅台堪比太上老君的“灵丹妙药” 。

茅台酒，是我国酱香型白酒的鼻祖，因出产于赤水河边的茅台镇而得名。其主要原料为当地特产的“糯高粱”，曲料则为“小麦” 。

茅台酒生产周期需要7个月的时间，要经过两次下料、九次蒸粮、八次加曲、七次取酒等诸多环节，发酵次数、发酵周期，用曲数量都多于其他品牌的白酒。再加上茅台镇特殊的微生物、微量元素环境，让茅台酒的口感都异于其他白酒，形成了“醇香馥郁、幽雅细腻”的特色 “酱香” 。

说实在的单论“味道”来说，茅台确实有其独到之处。但似乎现在的茅台酒根本不是用来喝的。围绕在“茅台”周围的故事实在太多太多，土鳖君就不一一细说了，愿意当“韭菜”的可以去网上听“镰刀”们好好地唠一唠。

五粮液，在土鳖君小的时候，五粮液跟茅台酒一直就是“孟不离焦”的存在，经过十几年的奋斗，五粮液与茅台之间的距离竟然越来越远，这确实有点让人摸不到头脑。

五粮液是中国浓香型白酒的代表，因生产原料为“高粱、大米、糯米、小麦和玉米”五种粮食而得名。其产地四川省宜宾市，位于川、滇、黔三省的交汇处，气候湿润温和、昼夜温差小，非常适合微生物的生长，是酿造酒液的黄金地带。

五粮液口感顺滑，回甘强烈，土鳖君个人认为比“茅台”更加容易入口，没有那种“卡喉咙”的感觉。而且酒体的芳香更加浓烈，后味更加绵长，不愧“浓香”的称号。

贰丨名门正派档

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新中国成立之后，曾按照国际评级方法先后五次对我国的白酒进行过评级，先后有十七种酒跻身过中国名酒行列，其中最广为人知的就是“八大名酒”，这也是除“茅台”、“五粮液”之外的名门正派。

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剑南春，大名鼎鼎的“茅五剑”之一，川北浓香型白酒的代表。剑南春出产于四川盆地西北部的绵竹市，其工艺起源于唐朝的“剑南烧春”，据说诗仙太白最爱此酒，曾留下“解貂赎酒”的佳话。

同五粮液一样，剑南春也是以“高梁、大米、糯米、小麦、玉米”为主要原料，但因为生产环境和工艺的不同，其口感大异于五粮液，个人感觉它的酒香更加的优雅，其余香和后味明显更加悠长，口感也是十分的上乘。

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汾酒，中国清香型白酒的当红花旦，北派白酒的代表佳酿之一。汾酒出产于山西省中部的汾阳市杏花村，其主要原料是晋中平原特产的“一把抓高粱”，大曲则是用“大麦和豌豆”特制而成。

汾酒口味清甜，干冽清香，不掺杂一丝奇特的味道，将粮食和甘泉融合之后的纯净之态显露无遗。土鳖君是北方人，更适应于这种素面不施，清新自然的口感，与家乡的海鲜简直就是绝配。

汾酒的主线产品十分的丰富，从“青花汾”、“老白汾”、“出口汾”到“黄盖玻汾”价格分布十分的均匀，既可以上的厅堂，也可以下的厨房，商务接待，日常口粮都非常的不错。

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泸州老窖，单粮酿制浓香型白酒的代表，号称“浓香型白酒的鼻祖” 。泸州老窖出产于四川省东南部，川滇黔渝交界的泸州市，其窖池群始建于明万历元年（1573年），是首批国家级重点文物保护单位。

泸州老窖的主要原料就是“川南糯红高粱”，曲料为“小麦” 。泸州老窖酒体芳香的释放主要在喉部释放，有一种绵长的醇厚，推背感十足。个人感觉泸州老窖1573在口感上是略胜“水晶瓶五粮液”一筹的。

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古井贡酒，淮派浓香型白酒的代表，号称“酒中牡丹” 。古井贡酒出产于黄淮平原南端的亳州市，据说其酿造工艺起源于东汉时期的“九酝春酒”，枭雄曹操最爱此酒，曾将其列入贡酒之中，古井贡也因此而得名。

古井贡酒的主要原料是“小麦、大米、高粱、玉米和糯米”，曲料则为特殊的“桃花春曲” 。其口感轻柔，香气清幽，留香时间较长。

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西凤酒，西北凤香型白酒的当家花旦，号称“大唐国酒” 。西凤酒出产于关中平原西部的宝鸡市凤翔区，那里是周文明的起源地，是我国最早酿酒的地域之一。

西凤酒主要原料是高粱，曲料是小麦。其香型介于浓香和清香之间，口感醇厚丰富，柔和适口。

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董酒，百草香型白酒的代表，号称“百草香” 。董酒出产于白酒之乡贵州遵义市董公寺，酒名以地名而得。

董酒的主要原料是高粱，曲料为小麦制成的大曲和稻米制成的小曲混合使用，经“两小，两大，双醅串蒸而成。董酒独特的酿造工艺和配方曾三次列为“国家机密” 。

董酒入口微酸，入口醇柔，余韵悠长。

叁丨后起之秀档

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郎酒，川派酱香酒的代表。出产于四川省古蔺县二郎镇，其前段口感没有“茅酒”的爆裂，相对比较柔和。

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洋河大曲，苏派绵柔大曲的代表。出产于江苏泗洪县，其口感绵柔，甘甜鲜爽。

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衡水老白干，老白干香型的代表。出产于河北省衡水市，其口感刺激十足，酒体有一种大枣的芳香。

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李渡酒，赣派浓香酒的代表。出产于江西省进贤县，其口感丰富，有一种青草的芳香。

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沱牌曲酒，川派浓香酒的后起之秀。出产于四川省射洪市，其口感甘甜，窖香浓郁，回味悠长。目前，沱牌的子品牌“舍得”酒成长迅猛，已经成为名满全国的品牌。

肆丨江河日下档

酒鬼酒，馥郁香型的代表。出产于湖南省湘西自治州，其浓头酱尾的独特风格曾经风靡全国，很可惜一系列的负面新闻让其迅速没落。

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全兴大曲、水井坊酒，川派浓香的代表之一。出产于四川省成都市，全兴大曲在第二届、第四届和第五届的评比中都曾跻身于中国名酒之列，也是辉煌一时。水井坊酒价格也曾跟茅、五伯仲之间，但目前均全部没落。

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孔府家酒，鲁酒的代表作之一。出产于孔孟之乡山东济宁，曾以“孔府家酒，让人想家”的口号风靡东南亚，曾是我国出口量最大的白酒品种，但目前的市场上几乎看不到此酒的身影。

杜康酒，号称“中华酒祖” 。出产于酒圣杜康的故乡河南省洛阳市，也曾因“酒祖”而风靡全国，但目前除了河南省之外很少能见到它的身影。

除了上述酒之外，江河日下的品牌还有不少，比如山东的秦池，河南的张弓，江苏的汤沟，湖北的枝江大曲，安徽的口子窖，江西的四特酒都曾风靡一时，但均已消失于全国市场之中。

伍丨地方豪强档

这一档的酒太多太多，土鳖君就选取几个在当地叫得响的代表，给大家罗列一二。

黑龙江：老村长、龙江家园、北大仓；

吉林：龙泉春、榆树大曲；

辽宁：凤城老窖、辽海老窖、道光廿五；

内蒙古：宁城老窖、闷倒驴；

甘肃：皇台酒；

宁夏：沙湖春、大夏贡酒；

新疆：伊力特；

青海：天佑德青稞酒；

河北：刘伶醉、板城烧锅酒；

北京：红星、牛栏山二锅头、菊花白；

天津：芦台春；

山东：琅琊台、一品景芝、泰山特曲、云门春、扳倒井、兰陵、花冠、烟台古酿……；

江苏：汤沟酒、高沟大曲、双沟酒；

河南：仰韶酒、宋河粮液、赊店老酒；

安徽：金种子酒、高炉家酒；

湖北：稻花香酒、黄鹤楼酒、白云边酒；

湖南：湘泉酒、武陵酒；

贵州：鸭溪窖、习酒、珍酒、贵州醇、湄窖、习水大曲、平坝窖……；

云南：鹤庆乾酒、杨林肥酒；

重庆：诗仙太白、江津老白干；

四川：绵竹大曲、潭酒、丰谷酒……；

广西：桂林三花酒；

广东：佛山玉冰烧、飞霞液；

台湾：玉山茅台酒、金门高粱酒。

好了，以上就是我的回答，希望能够帮助您。

我是土鳖君，一位爱极了中国的书生。

点关注，不迷路。

用文字带您领略中华之美。

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其他网友观点

感谢邀请，我是小九妹，在深圳经营茶酒批发，白酒八大名酒排名：

一．茅台　二．五粮液　三．剑南春　四．泸州老窖　五．洋酒　六．汾酒　

市场知度热度销量好的：1.茅台　2.郎酒　3.习酒　4.剑南春　5.泸泸州老窖　6.国台　7.洋河　8.钓鱼台　9.汾酒　10.水井坊　这些是酒市场里销量和热度都比较好的大品牌

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中国白酒与世界上其它酒类相比发展时间最长，历史文化更丰富，自古至今，白酒在我国人民心中有着很重要的位置和地位，几千年来从未改变。请客送礼，商务往来，婚丧嫁娶等，假如没有白酒的存在，这一切毫无意义。

中国是一个产酒大国，种类繁多，香型极为丰富，目前拥有十二种被国家认可的香型白酒，还有源源不断的香型等待申报备案。我国白酒生产厂家那么多，当然也有家喻户晓的白酒和默默无闻的白酒，那么中国白酒是怎么排名的呢？下面艺通醉酒来谈一谈。

1949年中华人民共和国成立之时，国家经济满目疮痍，各行各业百废待举，极其希望恢复经济正常运行，为了振兴酿酒产业，在周总理的亲切关怀和倡导下，1952年在北京举办了第一届评酒会。这次评酒会是1952年第四季度评选，1953年对外公布的结果，由此产生了四大名酒，它们不仅影响全国甚至影响到世界。

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1：茅台酒，贵州省茅台酒厂，55度茅台酒

2：汾酒，山西省汾阳杏花村酒厂，65度汾酒

3：泸州大曲酒，四川省泸州曲酒厂，65度泸州大曲酒

4：西凤酒，陕西省西凤酒厂，65度西凤酒

第一届评酒会没有香型之分，在全国收集到的103种酒样，全靠化学分析，然后向组委会推荐，推荐的条件是有历史，有销量，国外有名气，能够供应出口。这次四大名酒的出现，激发了荒废许久的酒厂渐渐地恢复生产，力争在下届评酒会上能独占鳌头，一鸣惊人。

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1963年第二届评酒会在北京东单一个军分区招待所举行的，全封闭式，品酒专家头天不准吃有刺激，有损味蕾的食物，这次评酒会是以色，香，味百分制打分而选出八大名酒，因茅台质量出现了问题屈尊第五名，第一次参赛的五粮液凭借优秀的质量和口感夺得第一名。

1：五粮液，四川省宜宾五粮液酒厂

2：古井贡，安徽省亳州古井酒厂

3：泸州老窖特曲，四川省泸州酒厂

4：全兴大曲，四川省成都酒厂

5：茅台酒，贵州省茅台酒厂

6：西凤酒，陕西省西凤酒厂

7：汾酒，山西省杏花村汾酒厂

8：董酒，贵州省遵义董酒厂

第三届全国评酒大会于1979年在大连召开。这次评酒会由于全兴大曲和西凤酒没有把握好游戏规则，在选送香型上闹出了乌龙事件而被淘汰，全兴大曲本应上报“馨浓型”却上报了“清香型”，四大名酒之一的西凤酒在选送香型上阴阳差错的报成了“清香型”而双双与八大名酒擦肩而过，遗憾终身。茅台酒再一次问鼎群龙之首地位，夺回第一把交椅。

新八大上榜有：茅台酒，汾酒，五粮液，剑南春，古井贡，洋河大曲，董酒，泸州老窖特曲。

1984年，第四次全国评酒会在山西召开，茅台、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒八大名酒榜上有名以外，本次大会又添加了双沟大曲，黄鹤楼，郎酒而西凤和全兴大曲则一雪前耻重回名酒行列。