怎么做 凉拌皮蛋简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗 凉拌皮蛋 。
皮蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名 。口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处 。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名 。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值 。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛 。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病
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做 凉拌皮蛋需要什么材料皮蛋4个，大蒜4半，味极鲜2茶匙，醋1勺，小米辣2个，青椒1个，香油一勺
凉拌皮蛋怎么做好吃又简单
做法分解1：皮蛋剥好，摆盘
做法分解2：剥大蒜，并剁成蒜末，姜也是剁成肉末
做法分解3：剁好的姜末蒜末放些青椒丁
做法分解4：再放入一些红辣椒丁
做法分解5：放入极味鲜，醋，盐，香油
做法分解6：将料一汁倒入装皮蛋盘中即可食用
凉拌皮蛋的做法窍门【凉拌皮蛋的做法（青少年食谱）】料汁尽可能多一些，覆盖过皮蛋，这样皮蛋才会更入味。
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