本食谱来自【vv-219】老师分享的极简单空心麻园麻球的做法，小吃、下午茶；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做极简单空心麻园麻球好吃？学做极简单空心麻园麻球需要哪些食材？为您提供极简单空心麻园麻球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味极简单空心麻园麻球 。
好久没炸过麻园吃了 。想起第一次炸麻园还是去年冬天大雪那日 。因为不会控制油温，爆的一个个不忍直视的惨烈 。想来今年太不务正业了，厨艺竟然突飞猛进[流泪]这属于技术稳定型产品 。
做极简单空心麻园麻球所需食材：主料：水磨糯米粉300克，泡打粉7克，白糖120克，热水适量，白芝麻适量，油适量
极简单空心麻园麻球的做法步骤：1. 因为做完了才想到上传食谱，于是只能拍个包装袋的图片 。。。把300克糯米粉和泡打粉混合 。。白糖用热水融化，热水适量是忘记称了，把糖水放糯米粉里搅拌，大约是130克左右的水 。然后揉，反正揉的面团不沾手有点硬但可以捏成型就行 。
2. 糯米粉不是很好成团，我是一边聊天一边揉，本来应该要静置一会，我动作慢就慢慢揉，揉的大概比一元硬币大点 。因为给小朋友吃，所以喜欢做小点 。
3. 揉好的面团按先后顺序在水盆里滚一下后去裹紧芝麻 。可以用力捏一下 。以免下油锅后掉的太多芝麻 。
【极简单空心麻园麻球的做法（家常菜）】4. 适量油，尽量选没啥味道的油，因为不要烧开，如果油有味道会让麻园也沾上生油的味道 。我这里用的玉米油，先大火烧几分钟，有点冒气后关小火 。下面团，不要动 。等一下下后会不变颜色变大的飘起来 。如果面团还没变大就变色了，就说明油温过热 。
5. 飘起来后涨大了些，可以开始中火，技术不稳定的同学尽量是火小点 。安全点，火大会爆浆哟！！！飘起来后用漏勺反复搅动还要往下压一压麻球 。
6. 轻轻压，滚动 。此举是保证麻球均匀受热，一不会爆浆，二不会一半黑一半白，三不会畸形 。。。。
7. 炸至金黄，如果需要更脆还可以炸，自己吃就不要太黑了，外面的油反复炸的才容易黑哟 。。。滤油冷却后就可以吃啦！
8. 此方子大概做了35个左右，个头比较小，一家吃吃一会就吃完了，我油放的少，所以每次都是8、9个一起炸，四锅炸完，等我炸完最后一锅，前两锅早已经被家人下肚了 。。。。。。
9. 小朋友吃吃就是这么大的 。太大也不好给小朋友抓 。。小子吃了十来个 。。。。
10. 这是第一锅，基本上这是我比较成熟简便的做法了 。健康安全饮食还得靠自己 。
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