最后 ， 酱香型白酒酿造之时 ， 要经过高温制酒 ， 蒸馏时接酒温度高达40度以上 ， 比其他香型白酒要高出一倍 ， 因此 ， 酿出来的酒易挥发物质很少 。
以上3点便是藏酒的关键之处 ， 想要存酒的你 ， 一定要记好了！
如果你想通过存酒来升值 ， 那么大牌名酒肯定是首选 ， 但如果你只是想囤着自己喝 ， 大牌名酒大可不必！这2款就很不错 ， 不妨试一试 。
1.缘得仿台酒
产于贵州茅台镇 ， 地道的贵州酱酒 ， 原料和工艺均与茅台酒一样 ， 酿出的酒也是“茅香十足” 。
精选茅台镇特产的红缨子糯高粱和优质小麦 ， 经过9次蒸煮 ， 8次发酵 ， 7次取酒 ， 2次投料 ， 耗时1年的时间才酿出此酒 。
酒质啥的无需多虑 ， 口感更是达到了95%的飞天茅台 ， 开瓶浓郁的酱香味喷涌而出 ， 直入鼻腔 ， 微酸的滋味刺得人口舌生津 ， 忍不住想要品尝一口 。 尝过之后你会发现 ， 此酒酱香突出 ， 陈味十足 ， 伴有焦香、花果香等复合香味 ， 香气在口中有明显的层次感 ， 下喉也很顺滑 。
2.小郎酒
该酒产自四川 ， 属于浓酱兼香型白酒 ， 采用酱、浓分型发酵工艺 ， 在酒体上进行了创新 。
小郎酒酱各种酸、酯、醇、醛、酮等香味物质完美地展现出来 ， 协调搭配 ， 口感上呈现出最佳的平衡状态 。
该酒既有浓香型白酒的口感 ， 又有酱香酒的风味 ， 香气稍显内敛 ， 入口没有太大的刺激感 ， 顺畅绵柔 ， 整体幽雅舒适 ， 绵甜净爽 。
只是小郎酒的度数为45° ， 在存放过程中一定要注意时间的把握 ， 不能存放太长的时间 。
写到最后：藏酒对于专业性要求比较高 ， 一般人玩不来 ， 还是建议大家不要盲目“入坑” ， 适可而止 ， 知足常乐就行！
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