怎么做日本豆腐酿肉好吃？学做日本豆腐酿肉需要哪些食材？为您提供日本豆腐酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味日本豆腐酿肉 。
工艺：烧，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做日本豆腐酿肉所需食材：主料：日本豆腐6个，韭菜6根，小油菜6棵，猪肉馅150克
辅料：福临门食用调和油50毫升，生抽10毫升，番茄酱1汤勺，盐0.5克，香油5毫升，味精0.1克，料酒10毫升，葱半个，姜1片
教您日本豆腐酿肉的家常做法，日本豆腐酿肉怎么做好吃1.日本豆腐
2.去掉外衣(去掉外衣时还断了一个，可以多买2个备用啊)
3.去掉外衣的日本豆腐和福临门食用调和油
4.福临门食用调和油
5.肉馅放入料酒
6.盐，味精，生抽葱姜水，搅拌均匀
7.锅中倒入福临门食用调和油
8.油热后放入日本豆腐炸
9.炸到外皮挺了金黄色捞出控干油
10.用筷子在一头把里面的嫩豆腐取出
11.然后灌入肉馅
12.韭菜焯水后用凉水冲凉
13.把酿好肉馅的豆腐用韭菜挤上
14.把做好的日本豆腐放蒸锅中蒸大约3分钟（里面肉馅熟了就可以）
15.小油菜洗干净
16.小油菜焯水后取出
17.锅底油，放入葱姜煸香放入番茄酱
18.加入清水，生抽，香油，用水淀粉勾芡
19.把蒸熟的日本豆腐放入锅中
20.翻勺
21.装盘，小油菜围边
日本豆腐酿肉烹饪技巧：【日本豆腐酿肉的做法（家常菜）】炸豆腐时候放锅里暂时不要翻动，要定型后在翻身！
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