法式煎猪肝的做法
【法式煎猪肝的做法】用料：猪肝、土豆、蒜头、红酒、辣酱油、黑胡椒、盐、糖、鸡精 。
法式煎猪肝做法：
将土豆去皮 ， 煮熟或者蒸熟 ， 压成土豆泥 ， 按自己口味调味 ， 接着加盐和少许黑胡椒粉调味；将猪肝洗净切片 ， 加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味 ， 接着倒入少许红酒 ， 搅拌均匀后腌制一会；锅烧热 ， 放入少许橄榄油 ， 将猪肝裹少许淀粉入锅煎熟即可 。
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