那些蔬菜原产地是中国
【那些蔬菜原产地是中国】白菜：栽培历史悠久 ， 西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植 。茨菇：又作慈菇 ， 原产中国 。葱：古代称芤、茖 ， 又名菜伯、和事草等 。最早记载始见于《而雅》：“葱生山中者名茖 。”莼菜：为中国南方独产的水生野蔬 ， 《诗经》中说“思乐泮水 ， 薄采其茆” ， 茆即莼菜 。大豆：原产于中国东北 ， 山戎人培育 ， 已有5000多年 。冬瓜：其栽培史有二千多年 。因成熟时 ， 皮上有一层薄薄白霜 ， 与冬季的霜雪相似 ， 故称为冬瓜；又因其身形巨大 ， 如枕头般 ， 所以古时亦称为枕瓜 。芥蓝：俗称盖菜等 ， 中国特产蔬菜 。黄豆芽：黄豆芽出现在中国至少有二千年以上的历史 ， 初时只作药用 ， 后方开始食用 。黄花菜：原名萱草 ， 又称金针菜、忘忧花等 。茭白：为中国特产蔬菜之一 ， 古时曾称菰、葑等 。韭菜：为中国特有蔬菜 ， 栽培极早 ， 《周礼》中记载“豚春用韭” 。芦蒿：原产自中国南方 ， 《诗经》《左传》皆有提及 。
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