对于谭长安来说 ， 在香港的生意遇冷 ， 并没有对他有多大的影响 ， 他在香港成立谈鱼头门店的初衷只是为了打出名声 ， 实现谭鱼头公司上市的目的 。 所以面对谭鱼头在香港门口罗雀的状况 ， 谭长安也一直没有做出相应的对策 。
在2009年的时候 ， 谭长安终于迎来了他苦苦等待的一个机会 。 当时香港的福记食品因为经营问题需要破产清算 ， 谭长安便抓住这样一个机遇 ， 与香港福记食品进行谈判 ， 希望通过收购这家企业来扩大自身的规模 ， 但是结果并不如意 。 在2011年的时候 ， 谭长安又一次迎来了一个新的机会 ， 香港的一家医药公司也面临收购的问题 ， 只不过这样的消息也引来了其他企业的注意 ， 所以谭长安又一次错失良机 。
虽然多次遭遇挫折 ， 但谭长安一直没有放弃过公司上市的愿望 ， 所以他与风投公司进行了合作 ， 签署了相关的投资协定 。 在这次合作中 ， 谭鱼头以三年内必须上市的代价 ， 得到了风投公司提供两千万美元的投资金 。 但是在协定签署之后 ， 风投公司所承诺的投资金却没有到账 ， 此时的谭鱼头面临着上市的压力 ， 所以经过综合的考虑 ， 谭长安选择了民间借贷 ， 但到了2013年 ， 谭长安校民间借贷的资产迟迟未还 ， 导致谭鱼头被频频起诉 。
起诉只是谭长安面临风波的一个起点 ， 之后 ， 关于谭长安打牌等负面消息不断爆出 ， 让谭长安这个人的形象逐渐崩塌 ， 许多银行及投自己机构都拒绝了向谭长安的贷款 ， 使得谭鱼头面对极大的资金压力 。
再加上由于火锅业的发展 ， 出现了更多迎合市场的火锅店 ， 所以谭鱼头最终面临着破产清算 ， 到了2020年的时候 ， 谭鱼头旗下所有的门店都被关闭 。 在2021年5月份 ， 谭鱼头这个商标最终以470万的成交额被全部拍卖 ， 这样一个曾经创造了庞大商业帝国的品牌 ， 也就在一时之间全部倒塌 。
结语
正所谓花无百日红 ， 任何行业在市场上都会面临一定的风险 ， 这样的风险在日新月异的餐饮行业显得更加大 。 对于一个品牌来说 ， 不仅要迎合消费者的需求 ， 同时自身所走的每一步决策都会影响到这个品牌是否成功 。
今日话题：又一餐饮巨头倒下 ， 曾资产百亿员工过万 ， 如今却落得破产拍卖商标
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