国内出现首例非洲猪瘟疫情，猪肉还可以继续吃吗？如何挑选安全的猪肉？
国内出现首例非洲猪瘟疫情，猪肉还可以继续吃吗？如何挑选安全的猪肉？
8月3日，经国家动物与流行病学中心诊断，沈阳某养猪场发生非洲猪瘟疫情，并于8月3日15时对该猪场913头生猪全部宰杀进行无害化处理 。据了解，非洲猪瘟由非洲病毒ASFV引起，可以通过软蜱传播 。生猪感染非洲病毒后，潜伏期4～19天，出现发热、皮肤发绀、肾出血等症状，死亡率高达100% 。
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【国内出现首例非洲猪瘟疫情，猪肉还可以继续吃吗？如何挑选安全的猪肉？】当前的猪肉是完全可以吃的，大家不必担心 。一是目前沈阳发现病情猪场已经妥善处理 。二是此种非洲猪瘟只对家猪、野猪等各种猪之间传播，对人不具有传染性 。三是有资料显示非洲猪瘟病毒在60℃以上高温中20分钟即可灭活 。
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挑选安全猪肉方法:一是不要购买没有猪肉检疫印章的猪肉，尤其是不要购买私自屠宰来历不明的猪肉 。二是到正规超市、肉食店购买经过检疫的猪肉 。三是不要购买变色、变为、变质的猪肉 。四是不要购买来历不明的生猪产品 。
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综上所述，非洲猪瘟疫情已经妥善处理，并且非洲猪瘟对人没有传染性，大家不必惊慌 。建议各个养殖场加强卫生管理，保持清洁 。以上为个人见解，仅供参考 。了解更多三农资讯，请点击文章上方关注本号！谢谢大家！
其他网友观点
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的猪均可感染，发病率和死亡率都很高，尤其是死亡率，基本上是100% 。
好在非洲猪瘟不是人畜共患病，对人不致病 。所以消费者没必要自己吓自己，猪肉仍然可以放心大胆地吃 。猪肉是我国居民主要肉品消费来源，虽然近年来猪肉消费占比有所下降，但猪肉消费仍然占到总肉类消费的62% 。
不过由于我国消费者仍在成长中，短期内疫区，比如沈阳，猪肉的消费可能会有所影响，加上疫区生猪外运不畅，以及中小养猪户积极出栏，猪肉价格会有下行压力 。
至于如何挑选安全的猪肉，我的看法如下：
1、不买来路不明的猪肉 。
2、尽量去商超买猪肉，进驻商超的猪肉卖家都是品牌猪肉生产商，整体上看，猪肉在安全性和品质上会有优势 。
3、优先选择新鲜的猪肉，新鲜度是影响猪肉品质的重要指标之一 。
希望上述分析，能对你有所帮助 。
您要是觉得答主说的有道理，不要忘记关注、点赞和转发哦 。其他网友观点非洲猪瘟可能大多数养猪人觉得是个陌生的名次，陌生的猪病，其实很早之前就发现了非洲猪瘟这种病，为了区分猪瘟和非洲猪瘟，普通猪瘟一般称之为经典猪瘟 。二者的临床症状相似，但是病原完全不同 。
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非洲猪瘟名称的由来是因为该病在非洲发现，而且主要在非洲流行，并未在时间范围内流行 。这次首次在我国发现，说明该病已经传至我国，养猪人还是需要注意，但是消费者完全不必在意 。
非洲猪瘟只会感染猪，包括家猪和野猪，并不会感染人，政府人员比较重视这个病并不是因为这个病会感染人，而是因为该病目前没有有效的疫苗进行预防，发病后没有有效药物进行治疗 。对家猪来讲是一种烈性传染病 。封锁疫区只是怕该病传播，给养猪人造成更大的经济损失 。
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至于猪肉是完全可以继续吃的，首先不会感染人，其次该病毒的耐受性并不高，60摄氏度的条件下10分钟就可以杀死，即使感染猪肉我们正常的烹饪也没有问题 。
挑选安全的猪肉，最重要的还是到正规的猪肉销售点采购，毕竟对于普通人很难区分正常猪肉和病猪肉，只能靠监管部门对猪肉质量的把控，也希望监管部门可以继续加大监管力度，不允许非正常猪肉流入市场，让人们都可以吃的到安全放心的猪肉 。
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文/果然悠 图片来源于网络
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