养殖业中，米糠可以替代麸皮吗？会有什么影响？ _麸皮

在我们这里，米糠和麸皮，做为两种不同的谷物加工生产的另一种物质，其内含营养成分是完全可以做为饲料用来养殖牲畜。

文章插图

【养殖业中，米糠可以替代麸皮吗？会有什么影响？】不过，米糠大多数只有两种，一种是大型油米厂生产加工稻谷，经机械脱壳后再粉碎稻壳的米糠属统糠，只有极少量的蛋白质等营养成分，如果用纯粹的统糠饲喂牲畜，是完全不能满足牲畜的营养需求，必须要添加粉碎后的玉米、稻谷等才能让牲畜长得快。还有一种米糠，就是农村小型加工厂加工的稻谷，要经二次碾米分离，其米糠中含有一定量的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，用来饲喂牲畜是完全可以满足牲畜生长需求，在我们这里这样的米糠（尤其是杂交稻）每市斤销售价达0.5元以上，往往也很难买得到。

文章插图

至于麸皮，自然是小麦加工面粉后的物质，其营养成分蛋白质等要高于米糠，自然价格要比米糠高，如果从养殖成本的性价比来说，用纯粹的麸皮搞养殖并不划算，对于规模化养殖户更应考虑缩短养殖周期饲喂配合饲料，才能获得更好的养殖收益。

文章插图

其他网友观点

养殖业中，米糠是可以替代麸皮，但如果麸皮全部使用米糠替代，容易出现饲料营养不足。麦麸中含有相当丰富的维生素E和B族维生素，维生系E又称为抗不育维生素或生育酚。

据现代科研测定，其对氨基苯甲酸含量是植物中最高的，对氨基苯甲酸是人体细胞分裂必需物质，并有恢复皮毛颜色作用。米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g 。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。

麦麸和米糠在喂猪为例，麦麸的营养成分仍容易被猪吸收，且猪的毛色好于喂米糠的，喂鸡情况也相似。米糠中的纤维较麦麸粗，过量喂米糠可能会导致猪或者鸡生长速度偏慢，毛色差，在养殖业中可以使用麦麸和米糠混合作为饲料喂，特别是养殖走地鸡，喂养一定比例的米糠，鸡肉更为结实，口感更好。