怎么做酱牛骨好吃？学做酱牛骨需要哪些食材？为您提供酱牛骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱牛骨 。
做酱牛骨所需食材：主料：生姜5片，大蒜3瓣，酱油2小勺，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，葱段2段，牛脊骨用量：3000g，鸡精3g，盐适量
酱牛骨的做法步骤：【酱牛骨的做法（家常菜）】1. 牛脊骨6斤左右，用清水冲洗干净 。放入冷水中浸泡30分钟，待血水出来，在冲洗一次，放入高压锅中 。
2. 放入高压锅中，加入凉水，凉水可以多点，大火加热，放少量盐 。待水开后，撇去血漠，加入生姜，香叶，桂皮，八角，料酒，加入盖盖加压 。大约45分钟，闭火 。待用 。
3. 用大锅，加两大勺，压好的骨头汤 。加入适量的盐，鸡精，酱油，葱沫，蒜末 。放入压好的牛脊骨，收汁 。
4. 即可，食用 。
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