秋葵豆腐蛋包饭的做法及营养价值
秋葵是蔬菜 ， 采摘的季节是夏季 ， 可以炸也可以炒 ， 能食用也可以入药使用 ， 因此对秋葵的评价是非常高的 ， 大家要知道秋葵的营养功效 ， 才能放心去食用 ， 秋葵豆腐蛋包饭就是以秋葵为主的食物 ， 与炒饭的做法相似 ， 但是使用到的佐料却是不同的 ， 大家要掌握其做法 ， 那么秋葵豆腐蛋包饭的做法及营养价值是什么呢？
用料
鸡蛋、秋葵、豆腐、咖喱块、淀粉 少量
制作方法：
1、开锅放上3碗水 ， 水开后扔进咖喱块 ， 融化后继续搅动直到微稠 。
2、将秋葵切成3厘米左右小块 ， 侧面露出美美的五角星 ， 继续煮后放入切成小方块的豆腐 。
3、另外起锅 ， 刷上少许油起到不沾就行 ， 打好的鸡蛋中放入少许调好的水淀粉 ， 一起打匀后在锅内摊成鸡蛋饼 ， 薄一些就行 ， 鸡蛋没有完全凝固时 转小火放入白饭 对折包上即可装盆上菜 。
小贴士：
不要在咖喱中在勾芡 ， 秋葵的黏液能让它自己黏糊 。
营养价值：
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 ， 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。秋葵含有特殊的具有药效的成分 ， 能强肾补虚 ， 是一种适宜的营养保健蔬菜 。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等 ， 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
对青壮年和运动员而言 ， 秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 ， 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
秋葵含有特殊的具有药效的成分 ， 能强肾补虚 ， 对男性 器质性疾病有辅助治疗作用 ， 是一种适宜的营养保健蔬菜 。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌抗癌 。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。
【秋葵豆腐蛋包饭的做法及营养价值】秋葵豆腐蛋包饭的做法及营养价值已经了解了 ， 很多人对秋葵的做法不了解 ， 现在我们已经介绍了一款秋葵的做法 ， 大家可先熟悉步骤做着吃 ， 熟悉后就可以按照自己的想法做菜 。秋葵炒着吃的时候可先对半切开 ， 放到开水里过一下再炒 ， 而炸的时候要适当的添加面粉 ， 里面要加入鸡蛋 ， 这样味道会更好 。
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