怎么做清热解毒田螺塞肉好吃？学做清热解毒田螺塞肉需要哪些食材？为您提供清热解毒田螺塞肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清热解毒田螺塞肉 。
做清热解毒田螺塞肉所需食材：主料：大田螺550g ， 水1000ml ， 黄酒5g ， 夹心肉250g ， 荸荠50g ， 黄酒15g ， 葱段5g ， 姜片5g ， 黄酒2茶匙 ， 生抽100g ， 糖30g ， 五花肉150g ， 盐1茶匙 ， 植物油1汤匙 ， 水1000g ， 老抽1茶匙 ， 葱花1撮
清热解毒田螺塞肉的做法步骤：1. 炖锅里加入水煮沸 ， 加入黄酒 ， 放入田螺煮熟 ， 把煮好的田螺用冷水冲洗 ， 用牙签将田螺肉挑出 ， 再次洗净干净备用
2. 田螺壳刷干净清除壳内残余的杂物 ， 用厨房纸擦干水份备用；KitchenAid 9杯食物处理机装上多功能刀头 ， 放入夹心肉、田螺肉和葧荠 ， 开启2档（高）搅拌成肉糜 ， 在搅拌过程中加入黄酒和盐调味
3. 将搅拌好的肉糜塞入准备好的田螺壳里 ， 填满
4. 平底煎锅加入油 ， 将田螺塞肉 ， 肉面朝下煎至上色 ， 备用
5. 五花肉切块 ， 在炖锅内加入水、葱、姜、黄酒、生抽、糖、老抽、五花肉块和煎好的田螺 ， 煮沸后 ， 调中小火焖煮至汤汁变浓稠 ， 约40分钟左右即可
6. 装盘 ， 撒上葱花
温馨提示：【清热解毒田螺塞肉的做法（家常菜）】配上一瓶清爽的冰白葡萄酒 ， 才是夏天的打开方式！
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