千叶豆腐为什么叫千页豆腐
千叶豆腐叫千页豆腐是因为千页豆腐有许多层次 , 且其韧性和弹性很大 , 可以切成薄片;而且千页豆腐不是普通的豆腐 , 是以大豆分离蛋白、凝固剂和水为主要原料制作而成的 。
【千叶豆腐为什么叫千页豆腐】千页豆腐是一种素食新产品 , 广泛流行于大陆沿海城市及北方地区 , 采用台湾的新型豆腐制作工艺 , 以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成 , 是一种富含蛋白质的料理食材;千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩 , 而且新增了Q弹和爽滑的特性 。
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