炖鸡汤可以放墨鱼吗
【炖鸡汤可以放墨鱼吗】可以的 。墨鱼炖鸡是一道色香味俱全的传统名菜 ， 属于鲁菜或粤菜 。主要原料是鸡肉、墨鱼 ， 口味是鲜香 ， 工艺是炖 ， 难度属于中级 。中医认为 ， 墨鱼肉性味咸、平 ， 有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效 。《本草纲目》曰:"益气强志 。"《大明本草》载:"益人 ， 通月经 。"《随息居饮食谱》称:"疗口咸 ， 滋肝肾 ， 补血脉 ， 理奇经 ， 愈崩淋 ， 利胎产 ， 调经带 ， 疗疝瘕 ， 最益妇人 。"妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效 。李时珍称墨鱼为"血分药" ， 是妇女贫血、血虚经闭的佳珍 。
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